Champagnetips 2018 del II – champagnehuse og restauranter

Første del handlede om champing, og denne ferie bød mere på familietid end på champagnetid. Alligevel er det lykkedes at besøge et par huse. Derudover talte vi med nogle danskere som besøgte flere restauranter. Følg med herunder…

Champagnehuse

Tange-Gerard er en forholdsvis ny producent som indtil i år har lavet alle deres vine i et kooperativ (altså sammen med andre). I år har de dog frigivet deres første vin lavet på helt igennem egne druer. Jeg har endnu ikke smagt den, men der ligger et par flasker i reolen nu.
Grunden til besøget, er at parret bag champagnen til dels består af Solveig Tange som er dansker. Dette giver en god mulighed for at kunne snakke om champagne, lære om champagne samtidig med at man godt og vel forstår det hele. Hvis du kommer forbi Champagne, så skriv evt. til Tange Gerard på facebook for en rundvisning.

Pinot Meunier i en af Tange Gerards vinmarker. Meunier betydder vist møller og på bladene ser man et hvidt "dunlag".

Pinot Meunier i en af Tange Gerards vinmarker. Meunier betydder vist møller og på bladene ser man et hvidt “dunlag”.

Tassin har jeg nævnt tidligere. Vi nåede desværre ikke forbi pga. Bastilledagen og andre planer. De lød dog utrolig hjælpsomme og deres hjemmeside bugner af gode anmeldelser. Hvis nogen kommer forbi, så giv lige et praj.

I byen Oger ligger huset Jean Milan. Udover at de laver ganske gode blanc de blanc champagner, så har de åbent lørdag og søndag. Det er altså en fordel når de fleste andre har lukket. Jeg har været i champagne tre gange og hver gang har jeg været der, for de er ganske gode.

På Avenue de Champagne i Epernay, så langt ude at man tror vejen er slut, ligger Mercier. De laver faktisk en ok rose og blanc de noir. Husets filosofi er at have en champagne der fremmer fest og farver, og dermed ikke koster ekstremt meget. Huset var det første til at have besøgskældre og er i det hele taget meget opmærksom på turisme. I deres kælder er et el-tog og jeg var forbi pga. datteren der således kunne underholdes lidt.

Vinmark midt i Epernay. Sikkert en "udstillingsmark" for Mercier.

Vinmark midt i Epernay. Sikkert en “udstillingsmark” for Mercier.

Når man efter besøget hos Mercier går ind mod byen, er et af de første huse man møder (på modsatte side af vejen) Champagne Elodie D.. Jeg havde ikke hørt om det før, så s’føli skulle det besøges. Udover at de var gode fortaber smagsnuancerne sig i en travl smagedag. De har en 6 glas smagning for mellem 10 og 20 euro og vi fik en ekstra smagsprøve fra 1989.

Videre ind mod byen ligger Michel Gonet og Paul-Etienne Saint Germain. Begge er ikke helt billige men laver nogle gode champagner. De er tidligere beskrevet her. En af champagnerne hos Paul-Etienne udviklede sig desværre ikke så rart og meget grøntsagsagtigt i glasset – den hed Exception. S’føli er der også Möet med nogle flotte kældre hvor man skal bestille sin tur inden.

Kender du flere gode huse, så skriv det nedenfor!

"blomsterkumme" hos Michel Gonet... de er skøre de franskmænd...

“blomsterkumme” hos Michel Gonet… de er skøre de franskmænd…

Spisesteder

Denne campingferie var med et lille barn, så det blev ikke til nogen som helst vilde madoplevelser. Vi boede dog ved siden af et dansk par på pladsen i Epernay og de fortalte om flere gode steder. Samtidig anbefalede Solveig også et par. Her er de alle:

La Cave á Champagne (naboen var nødt til at besøge stedet en ekstra gang).

La Banque i rundkørslen hvor Avenue de Champagne starter.

La Table Kobus, anbefalet af Solveig.

Kender du andre, så skriv det nedenfor!dav

Lige et par ekstra stemningsbilleder…

Endnu et billede fra Solveigs vinmarker. Der er virkelig mange druer i år, så det er spændende hvad de næste måneder bringer...

Endnu et billede fra Solveigs vinmarker. Der er virkelig mange druer i år, så det er spændende hvad de næste måneder bringer…

Champagne og snacks i teltet...

Champagne og snacks i teltet…

Champagne hos Eloie D. Læg mærke til den mørke sjat. Det er 1989.

Champagne hos Eloie D. Læg mærke til den mørke sjat. Det er 1989.

Champagnetips 2018 del I – camping i Champagne

Sommeren er over os, ferierne er planlagt og for mange er de snart forbi. Sidder du dog derhjemme uden at vide hvad der skal ske, så tag på camping til Champagne. Det er kun ca. 1200 kilometer væk, og vinen smager sQ meget godt. Her følger et par tips:

Legeområdet på champingpladsen i Troyes.

Legeområdet på champingpladsen i Troyes.

Campingpladser

Camping i Champagne… Jeg kalder det ”CHAMPING”.

Jeg har kun prøvet to, men begge var gode. Priserne var lidt forskellige, men lige omkring 200 for en plads med strøm og bilen ved siden af. Idet Champagne er et stort område, kan man med fordel dele sin tur op i to.

Første del bør være i Aube, som er i det sydlige Champagne og vist først blev en del af området efter første verdenskrig. Hernede synes jeg, at der bliver lavet nogle gode fyldige champagner og af gode producenter kan nævnes Fleury og Drappier. På denne ferie forsøgte vi at besøge Champagne Tassin, desværre ramte vi ind i Bastilledagen.
Champingpladsen, jeg vil foreslå, ligger ca. en halv times gang fra centrum af Troyes. De historiske detaljer dropper jeg her, men centrum er flot og propfyldt med bindingsværkshuse. Campingpladsen har en legeplads til børnene og en pool samt en lille cafe.

Anden del skal s’føli være i Epernay, hvor man er fint i centrum af hele det klassiske Champagne. Inden for en halv til en hel time, er man ude hos utallige producenter, hvor det gælder om at holde promillen så lav, at man kan komme hjem igen. Lykkes det ikke, er det nok muligt at finde et sted at overnatte. Epernay er også byen med Avenue de Champagne som også er et besøg værd, med flere store huse der ligger som perler på en snor langs gaden.
Igen ligger campingpladsen en halv times gang fra centrum og den huser både muligheden for at bade i floden eller bare at tage et bad. Her er ikke nogen legeplads og gæsterne er derfor hovedsageligt uden børn.

Man kunne med fordel også besøge Reims, men her kender jeg ikke noget til campingpladserne.

Til sidst, lige et par vinmarker... Hvis du er god kan du se farveforskelpå områderne. Dette er de forskellige sorter.

Til sidst, lige et par vinmarker… Hvis du er god kan du se farveforskelpå områderne. Dette er de forskellige sorter.