For lidt over en måned siden havde Hans fra Handy Vine inviteret mig til vinsmagning på ”byens fineste”. Vinene kom, som overskriften antyder, fra Portugal, landet hvor også den utrolig dejlige portvin kommer fra. Det var dog ikke portvin der var mest af, men derimod var det en masse rødvin, hvis pris for det meste lå utroligt lavt. Obrigado betyder tak på portugisisk. I de næste par afsnit vil jeg kort beskrive et par af de gode vine og så krydre det lidt, med historie om tawny grøn.

Uheldigvis har jeg skrevet meget meget lidt om de mange vine der blev smagt, men den som vist har fået den bedste beskrivelse er Astrolabium fra Dão Sul, en vin som ikke var på listen men som smagte meget godt. Den mindede meget om en chateauneuf de pape som jeg tidligere har beskrevet som en af mine ynglings (http://www.madarkitekterne.dk/?p=283). Men hvad betyder det? – jo, lakrids, vanilie, karamel, mørke mørke bær. Rigtig dejlig duft, især efter den har iltet lidt.

Jeg smagte nogle vine der på samme niveau som denne, men desværre har jeg ikke noteret hvilke det var, og hvordan de smagte, og dette undskylder jeg meget! Af det noterede var den næstbedste São Miguel Descobridores Reserva 2008. Denne mindede meget om den ovenfor beskrevne.

Tawny-grøn

Jeg er nu kommet frem til, at mit grundlag for at beskrive flere af de almindelige vine ud fra mine notater og min hukommelse er for lille.  Derimod er der jo lidt om port som jeg endnu ikke har fortalt. For noget tid siden har jeg læst om farven tawny-grøn i et Burmeister katalog. Det er en farve som især skulle kunne ses i en 40’års tawny og ældre. En tawny på 40 er blandet af flere årgange, således at resultatet minimum er 40 år gammelt. Jeg havde tidligere ledt efter farven grøn i en 30’års, men kunne ikke finde den, og til denne vinsmagning øjnede jeg chancen. Derfor rendte jeg rundt med to glas i hænderne, og et stort smil på munden. Der var et bord med både 10, 20, 30 og 40’års tawny, så jeg valgte dette til se forskellen, og til al held vidste manden hvad jeg spurgte om på halvfuld gebrokken engelsk.

Tawny-grøn ses i kanten af portvinen når man f.eks. ligger glasset ned så væskelaget bliver tyndere. Det er en farve der først dukker op når vinen bliver tilstrækkelig gammel. Jo yngre vinen er jo rødere vil den være i kanten. Således fandt jeg svaret på farven tawny-grøn og resten af smagningen rendte jeg rundt med to glas – det er jo meget smartere Det viste sig sjovt nok at det var den bedste portvin man fik ved dette bord, så hold udkig efter São Leonardo der pt. bliver importeret af Freilev Vinimport.