En weekend på Saxkjøbing hotel. Del 1

Udgivet den af

Sammen med Michael fra Madarkitekterne, vores tøser og nogle vennepar er der lavet en madklub. I weekenden inden efterårsferien var så vi på vores første tur, en tur der gik til Hotel Saxkjøbing på Lolland. Det var et såkaldt weekendophold, der inkluderede en tre-retters og en fem-retters aftensmad, samt to gange morgenmad.

Et lille indtryk fra rummet.

Vi var fire par, og fik fire relativt lydhøre værelser ved siden af hinanden, hvilket egentligt var meget godt. Nede i restauranten var vi så heldige at få vores eget rum, med glas i loftet og små blå blomster på væggene. Størstedelen af Hotel Saxkjøbing er en gammel bygning, og det ses tydeligt på de skæve vægge, skæve gelændre og knirkende gulve. Samlet set er hotellet ren hygge og beværtningen sammen med tjenerne gjorde det ikke værre.

Jeg er ikke sikker på at billedet viser hvor hyggeligt loftet var, men store glas/procelæns plader bag guldlister.

For tiden arbejder sydhavshavsøerne på at fremhæve varer derfra, og Hotel Saxkjøbing er ingen undtagelse. Der bliver brugt de lokale råvarer som sæsonen byder på og den første aftens menu bød i den anledning på: høbagt selleri med krenkerup-ølbrasserede svinekæber, lokal vildt (måske) med gulerodspure og pommes anne. Til dessert, variationer af hyldebær.

Forretten: Ølbrasserede svinekæber med røget selleri, og lidt andet snask. Røget selleri er en udemærket ting.

Til hotellet hører en vinbiks hvor man kan købe vin og mod 150 i proppenge, kan få dem serveret i restauranten. Dette benyttede vi den første aften, og vi fik derfor øl til kæberne, lidt rødvin til vildtet og kirsebærvin fra Frederiksdal gods (jep, temmelig lokalt). Øllen, også fra Krenkerup gods, var dejlig og en dobbelt bock – fint kraftig. Rødvinen var lidt tam men selvvalgt. Dessertvinen var faktisk to forskellige, Frederiksdal 2009 og Kirsebærvin Sur lie. Begge to var gode, men jeg kan desværre ikke huske, hvilken var bedst.

Hovedretten, en relativt klassisk en af slagsen. Gulerodspuré, pommes anne, og vildt.

Jeg vil ikke gå nærmere ind på maden, udover at sige retterne var lækre, men små. Der var en del tvivl blandt nogle af bordets deltagere om hvorvidt kødet var vildt, men det smagte nu godt. Senere på aftenen blev lavet en lille champagnesmagning, og det var i meget højt humør at gruppen gik på køjen.

Dessert. Variation af hyldebær. Hyldebærfromagen måtte gerne have smagt mere af bærende. Men en ok dessert.

Hotdog-faktoren var i hvert fald to.

De to kirsebærvin vi drak, og jeg kan desværre ikke huske hvilken var bedst.

9 tanker om "En weekend på Saxkjøbing hotel. Del 1"

  1. Pingback: En weekend på Saxkjøbing hotel. Del 1 | Madbevægelsen -- danske madblogs

  2. Hi all,. . I have a motorcycle, am about to update it with HID headlights.. . Does anyone know if HID xenon lights (real ones, with ballast and relays) use more or less or same power as halogen bulbs?. . I’m concern about power consumption because I know the battery on a bike is weak..

    Svar ↓

  7. Go watch the Playlist from the beginning. It is the only way to enjoy PBFB.But basically last year he made a video every other day, but he didn’t upload them. Then this year he has been uploading them, and making a video on the days he doesn’t have a video for, so it alternates from Past Bing (Last years videos) and Future Bing (This years videos) With some exceptions because of hardware failure.

    Svar ↓

  8. 手机号码任意显示 (可以免费测试一次)鹏诚通讯科技有限公司24小时客服QQ：1341752724小时免费咨询电话：18268787444 朋友,想不想让你的手机很有个性? 明明你在深圳,而你跟朋友聊天的时候,你朋友的电话上显示你在广州(上 海/天津/武汉/兰州等)以至香港. 明明你在跟朋友玩,而你打电话给你家人,让家人以为你在外地出差. 明天你不是刘德华,而你总是你用刘德华的电话号在打电话 明明你现在在内地,而你非要在你朋友面前说你在香港. 想不想拥有了?本业务不会影响你本手机的使用，想使用改号业务时就拨一下我们系统的预约号码，不想使用时就直接用你手机打出还是原来的号，不会改变你手机原来的实际号码，互不干扰.交易方式：支持各大银行和淘宝交易.

    Svar ↓

  9. Is medication a life long affair after bypass surgery?Coronary Artery disease(CAD) normally caused due to one or more of the following reasons:1.Genetic make up/family history’2.Smoking,3.Diabetes,4.Cholesterol,5.Sedentary life style.If one can have none of the above still then will he/she have to be under medication through out life after bypass surgery?

    Svar ↓

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.