Det er jo et super træk at tage forbi Champagne i sin sommerferie, og jeg vil sQ gerne afsted igen.

Af huse jeg vil anbefale er:
Fleury i Courteron (i bunden af Champagne). Det er et biodynamisk hus, og vistnok det første i Champagne. I “nærheden” ligger byen Les Riceys som er en fin og hyggelig by.
Simon Selosse i Avize. Han havde lukket da vi var forbi. Jeg har smagt en champagne fra ham, og den var god. Han er endvidere fætter, hvis jeg husker rigtigt, til Jacques Selosse (meget berømmet champagnebonde). Avize byder ydermere på De Sousa som også er biodynamiske – de champagner jeg har smagt herfra har varieret meget, men nogle var virkelig gode.
Ruinart i Reims. De laver nogle fantastiske champagner og er derudover det ældste hus i Champagne. De er svære at komme på besøg hos, så der skal bestilles billetter i god tid. Minimum 3 uger inden. Jeg var ikke forbi af den grund.
Taittinger og Veuve Clicqot i Reims har begge flotte kældere, hver på sin måde. Den bedste er måske Taittinger.
Avenue de Champagne i Epernay. Tag turen op af gaden og besøg de forskellige steder. Mercier og Piber Heidsieck er sjove fordi det er små vognture man kommer på igennem kælderene (nøjes med at tage den ene og det er bare for sjov skyld).
Champagne Charles Milan i Les Mesnil sur Oger laver også rigtig gode champagner. Huset Launios pere et fils i samme by er også interessant med MEGET syrlige champagner. Faktisk er der et andet Launois hus i byen som også lyder interessant.

Den bedste oplevelse vi havde på turen var hos Laurent Bouy i Verzy. Men han er lidt svær at få kontakt til, og det vil sikkert ikke være det samme. Vi mødte ham igennem den vinbonde vi boede hos.
Det er godt at tage kontakt til Solveig, for der kan man få en masse at vide.

Mit forslag må være at starte i Reims og besøge et par store huse (Ruinart og Taittinger). Her koster rundvisninger dog penge. Dagen efter kan tages i Epernay med en gåtur op ad Avenue de Champagne, hvor det igen koster at besøge. Men for underholdningen bør Mercier besøges (simple og billige champagner, og billig rundvisning).
Efter Epernay er det tid til besøge de mindre byer. Her er Avize en god ide samt Le Mesnil sur Oger. Her kan Solveig også fint ind – hvis hun har tid.
Til sidst bør tures sluttes hos Fleury og derfra kan man køre til Bourgogne.
Hvis i nu kommer den anden vej, så må det blive modsat

Husk, lige meget hvad, at lave aftaler med bønderne!
Jeg håber det hjalp,
MVH
Lasse

Rigtig spændende læsning og meget relevant fordi jeg skal Champagne og Bourgogne til sommer. Vi er to drenge som skal køre selv og da budgettet ikke er så stort og der helst skal være råd til at købe gode flasker med hjem har vi tænkt os at overnatte i telt på camping. Var i Alsace i sommeren 2012 og fandt hurtigt ud af at det er en fordel at have booket sine besøg hjemmefra da der ellers kun var smagning og ikke rundvisning man fik ud af at besøge husene. Vil høre om der var nogle huse som virkelig er nødvendig at besøge pga. (historien, champagnen, personligheder, rundturen osv.)? Jeg kunne godt tænke mig at besøge både de små huse, store huse, økologisk og biodynamisk/natur vin. Har kun 5 dage i Champagne og vil jo gerne have så meget som muligt ud af turen. Har dog tænkt mig at booke et besøg hos Solveig Tange. håber du har et par ekstra tips.

Mvh. Somchai Saensee

Med venlig hilsen
Laszlo

Een med “julekalenderchokolade” og een med rigtig god kvalitetschokolade.

Bare for at se forskellen og hvor meget det betyder…….